Чай китайский Di Maestri Най Сян Молочный улун 100 г

Няй сян молочный улун - это среднеферментированный тайваньский улун с приятным молочным ароматом. Най сян признается одним из самых популярных за пределами Китая. Его насыщенный сливочно-карамельный аромат привлекает новизной и, вместе с тем, не отпугивает излишней необычностью. Най сян известен широкой публике как молочный улун.

Вид, вкус и аромат

Чайные листья плотно скручены. Для изготовления данного сорта используются 2-3 верхних листочка и почка, имеющие оттенок малахита. Аромат сухого чая глубокий, изысканный, наряду с молочно-ванильно-кремовым оттенком проявлена природная пряно-свежая, цветочно-травяная нота. Настой зелено- золотистого оттенка. Аромат при заваривании долгий, многогранный и устойчивый. Вкус полный, без горчинки.

Рекомендации по завариванию

Этот чай можно заваривать и в гайвани, и в чайнике. Не следует использовать крутой кипяток: вода не должна перекипать, а после закипания ей надо дать немного остыть до температуры порядка 95 градусов. Конечно, в полной мере все «четыре драгоценности» этого чая (цвет, аромат, вкус и настроение, приносимое чаепитием) раскрываются в церемонии гунфу-ча. Количество сухой заварки рассчитывается из соотношения 2-3 грамма (1-2 чайной ложки) на 200 мл. Время экспозиции от 1 до 2 минут. Первую заварку не пьют, а сразу выливают, используя для прогревания чашек и сливника. При следующих завариваниях время настаивания увеличивают на 5-10 секунд. Как известно, вкус улунских чаев существенно меняется от заваривания к завариванию: на первый план выступает то аромат, то сладость вкуса, то послевкусие. Чай выдерживает до 10 заварок.

Свойства

По мнению специалистов, этот сорт улунского чая оказывает особенное благотворное влияние на женский организм. Поддерживает хорошее состояние кожи, уменьшает морщины, омолаживает. Богатый по содержанию витаминами и минеральными веществами чай способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, предотвращает тромбофлебит. Нормализует обмен веществ в организме. Его также рекомендуется пить после обильной жирной пищи — он помогает устранить тяжесть в желудке. Адсорбирует токсины и жиры. Способствует естественной регуляции обмена веществ. Дарит приятные эмоции, сближает. Обладает успокаивающим действием. Натуральная ароматизация делает чай не только необычным, но и невероятно полезным. Это отличный адсорбент, очищающий кишечник, желудок, почки и печень. Най Сян очень полезен для курящих людей, потому что активизирует обмен кислорода в легких.

Хранение

Чай следует хранить в герметичной фаянсовой, жестяной или картонной фольгированной банке при температуре чуть ниже комнатной. Стекло не подходит для длительного хранения: в нем чай быстро выдыхается.